por Emma Iglesias | Jun 21, 2022 | Bebidas espirituosas, Derivados del Maguey, Destilados, Mujeres del Agave
El deber de los científicos formados y empleados en instituciones de educación superior y centros de investigación en México es socializar el conocimiento generado en las mismas comunidades donde realizan sus estudios, e spor esta razón que la Universidad Tecnológica...
por Emma Iglesias | Jun 14, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
A principios del siglo XX, la producción de bebidas destiladas de agave en el estado de Sonora fue prohibida por el gobierno federal, aunque muchos productores fueron fusilados y sus productos incautados y destruidos, la tradición de la elaboración de bacanora...
por Emma Iglesias | Jun 10, 2022 | Bebidas espirituosas, Derivados del Maguey, Destilados, Mujeres del Agave
La sede de Ciudad de México de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA) celebró este 9 y 10 de junio el primer Foro Internacional Agroindustrial 2022, en el cual más se dieron cita empresarios, académicos, consultores, estudiantes y público...
por Emma Iglesias | May 28, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
La temporada 2022 de concursos nacionales de bebidas destiladas de agave inauguró con una cascada de reconocimientos y medallas para los mezcales tradicionales de las diversas comunidades de Puebla, un buen augurio para lo que está por venir, como consecuencia del...
por Emma Iglesias | May 16, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
El Círculo de Exportadores de Latinoamérica A.C. y CYG Logistics México organizan e invitan a productores, promotores y comercializadores de bebidas destiladas de agave al próximo webinar gratuito Exportación de Mezcal a Estados Unidos. Los temas a desarrollar en esta...
por Emma Iglesias | May 12, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
Autora: Dena Chagoya Lachiriega, Oaxaca, una comunidad de la sierra zapoteca en los valles centrales correspondiente al municipio de San Pedro Quiatoni. Alberga un grupo de valientes mujeres: madres, hermanas, abuelas y tías, llamadas Francia, Sofía, Emilia, Yolanda y...