por Emma Iglesias | Nov 15, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
En México, el último trimestre del año se caracteriza por la cantidad de eventos culturales y educativos dedicados a divulgar la tradición de las bebidas destiladas de agave. En varios estados de la República, las asociaciones de productores, distribuidores y...
por Emma Iglesias | Nov 3, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
Para recibir a nuestros muertos, en mi comunidad se acostumbra a elaborar el mezcal de pechuga. Primero debo explicar que el mezcal de pechuga, como su nombre lo indica, lleva carne de pechuga de pollo criollo, guajolote o incluso el animal crudo completo en el...
por Emma Iglesias | Oct 31, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
El Capítulo Jalisco de la A.C. Mujeres del Mezcal y Maguey de México reúne incansables promotoras de las bebidas destiladas de agave y en esta ocasión, se presentaron como embajadoras del mezcal y la raicilla en la Segunda Cumbre de Bebidas realizada en Puerto...
por Emma Iglesias | Oct 25, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
Autora: Denisse Chagoya. En nuestro andar mezcalero, nos hemos encontrado muchas dudas respecto a las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas, sobre su valor, utilidad, y como herramienta para incrementar el valor y el deseo entre el público de los...
por Emma Iglesias | Oct 19, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
Un elemento infaltable en los altares con ofrendas del Día de Muertos es una botella de la bebida destilada de agaves preferida del difunto al que se honra. El recuerdo y memoria de los difuntos, el 1 y 2 de noviembre, es una celebración muy importante en las...
por admin | Oct 18, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave
Autora: Mtra. Denisse Chagoya, presidenta de la A.C. Mujeres del Mezcal y Maguey de Oaxaca. Las mujeres hemos estado históricamente ligadas a la cultura del mezcal. Siempre que hay un mezcalero, conocemos su cercanía con alguna mujer. Somos hijas, hermanas, esposas,...
