Blog

Congreso Regional «de Agaves somos y en el camino andamos» Puebla, 2022

Jun 21, 2022 | Bebidas espirituosas, Derivados del Maguey, Destilados, Mujeres del Agave

El deber de los científicos formados y empleados en instituciones de educación superior y centros de investigación en México es socializar el conocimiento generado en las mismas comunidades donde realizan sus estudios, e spor esta razón que la Universidad Tecnológica...

Sunora, el bacanora preferido de las mujeres

Jun 14, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave

A principios del siglo XX, la producción de bebidas destiladas de agave en el estado de Sonora fue prohibida por el gobierno federal, aunque muchos productores fueron fusilados y sus productos incautados y destruidos, la tradición de la elaboración de bacanora...

Primer Foro Internacional Agroindustrial 2022

Jun 10, 2022 | Bebidas espirituosas, Derivados del Maguey, Destilados, Mujeres del Agave

La sede de Ciudad de México de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA) celebró este 9 y 10 de junio el primer Foro Internacional Agroindustrial 2022, en el cual más se dieron cita empresarios, académicos, consultores, estudiantes y público...

Festival Gastronómico Surf and Turf

Jun 7, 2022 | Bebidas espirituosas, Mujeres del Agave

El primer huracán de la temporada ya golpeó las costas oaxaqueñas, dejando miles de familias damnificadas, lo que activó la sinergia de las buenas voluntades, representadas por empresas y organizaciones que, reunidas y organizadas por CANIRAC convocan al Festival...

El mezcal poblano en Estados Unidos.

May 28, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave

La temporada 2022 de concursos nacionales de bebidas destiladas de agave inauguró con una cascada de reconocimientos y medallas para los mezcales tradicionales de las diversas comunidades de Puebla, un buen augurio para lo que está por venir, como consecuencia del...

Exportación de Mezcal a Estados Unidos

May 16, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave

El Círculo de Exportadores de Latinoamérica A.C. y CYG Logistics México organizan e invitan a productores, promotores y comercializadores de bebidas destiladas de agave al próximo webinar gratuito Exportación de Mezcal a Estados Unidos. Los temas a desarrollar en esta...

Las mujeres mezcaleras de Lachiriega, en la sierra zapoteca de Oaxaca.

May 12, 2022 | Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave

Autora: Dena Chagoya Lachiriega, Oaxaca, una comunidad de la sierra zapoteca en los valles centrales correspondiente al municipio de San Pedro Quiatoni. Alberga un grupo de valientes mujeres: madres, hermanas, abuelas y tías, llamadas Francia, Sofía, Emilia, Yolanda y...

La agroindustria femenina del Bacanora: Adriana Torres de la Huerta.

Abr 27, 2022 | 8M, Bebidas espirituosas, Destilados, Mujeres del Agave

Las mujeres están revolucionando la industria de las bebidas destiladas de agave y remodelan las tendencias globales de producción y consumo. Bajo la premisa de dar voz y visibilizar a las líderes de la industria del agave y las bebidas destiladas, entre el 28 de...

Tequila, aire fresco y comida mexicana en la ribera de Ajijic.

Abr 22, 2022 | Bebidas espirituosas, Derivados del Maguey, Destilados

Un hermoso patio arbolado y sombreado, ideal para llegar a comer y pasar la tarde bebiendo margaritas en cómodos equipales, a pocos pasos del malecón y centro histórico de Ajijic, es la propuesta más atractiva para disfrutar de la primavera con familiares y amigos....

El patrimonio gastronómico de México recreado en los desayunos de la chef Rubí Andrade.

Abr 12, 2022 | Bebidas espirituosas, Mujeres del Agave

Al recrear creativamente platillos icónicos del patrimonio gastronómico y cultural, la chef Rubí Andrade representa, en los desayunos de Nahual, alta gastronomía mexicana, el inmenso crisol de culturas se expresa en innovadoras presentaciones de las recetas...

Primavera, la excusa perfecta para el encuentro solidario

Mar 30, 2022 | Derivados del Maguey, Mujeres del Agave

El trueque es una de las costumbres más antiguas que continúan vigentes en la sociedad contemporánea. El intercambio de productos y servicios entre expositores y consumidores, la identificación de valores e ideas comunes con los conciudadanos, y las coincidencias con...

Ciencia y tecnología aplicadas al desarrollo mezcalero sostenible en Etúcuaro, Mich.

Mar 28, 2022 | Derivados del Maguey, Destilados, Mujeres del Agave

La comunidad de Etúcuaro, en el municipio de Villa Madero, es considerada la cuna histórica del mezcal michoacano. Desde este mes de marzo, Etúcuaro es el escenario de varias investigaciones científicas y proyectos tecnológicos relacionados a la producción tradicional...